در دنیای پرشتاب آشپزخانههای مدرن، کارایی و سرعت حرف اول را میزند. دستگاههای اسلایسر و خلالکن صنعتی، به عنوان قلب تپنده این آشپزخانهها، نقشی حیاتی در آمادهسازی سریع و یکنواخت مواد غذایی ایفا میکنند. از رستورانهای لوکس و هتلهای مجلل گرفته تا کترینگهای بزرگ، بیمارستانها، پادگانها، فست فودها، رستورانهای دانشگاهی و تالارهای پذیرایی، همگی به دنبال راهکارهایی هستند که بتوانند حجم بالای مواد اولیه را در کمترین زمان و با بالاترین کیفیت فرآوری کنند. در این میان، دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس، با ارائه عملکردی بینظیر و کیفیتی مثالزدنی، توانسته جایگاه ویژهای در میان فعالان این حوزه پیدا کند. در این مقاله، قصد داریم به بررسی دقیقتر این دستگاه پرکاربرد بپردازیم و شما را با ویژگیها، کاربردها و مزایای آن آشنا سازیم. برای تهیه این محصول با کیفیت می توانید خرید خلالکن براکس را از کابان تجهیز انجام دهید.
کاربرد دستگاههای خلالکن و اسلایسر براکس
دستگاههای اسلایسر براکس، با قابلیتهای متنوع خود، میتوانند طیف گستردهای از مواد غذایی را به اشکال مختلف برش دهند. از خلال کردن خیار و سبزیجات تازه گرفته تا نگینی کردن میوهها، گوجه فرنگی، پیاز، هویج و قارچ، این دستگاهها میتوانند نیازهای مختلف آشپزخانه را برآورده سازند. علاوه بر این، اسلایسرهای براکس برای برش دادن سوسیس و کالباس، سیب زمینی، انواع شکلاتهای مورد استفاده در شیرینی پزیها و بسیاری از مواد دیگر نیز کاربرد دارند. این تنوع در کاربرد، دستگاههای براکس را به یک ابزار ضروری و همهکاره در آشپزخانههای صنعتی تبدیل کرده است.
اما کاربرد این دستگاهها تنها محدود به رستورانها و آشپزخانههای بزرگ نمیشود. در فست فودها، جایی که سرعت و دقت در آمادهسازی مواد اولیه اهمیت ویژهای دارد، اسلایسرهای براکس میتوانند به طور چشمگیری زمان آمادهسازی را کاهش داده و کیفیت محصولات را ارتقا بخشند. همچنین، در شیرینی پزیها، این دستگاهها برای برش دادن دقیق و یکنواخت شکلاتها و سایر مواد اولیه مورد استفاده قرار میگیرند و به قنادان کمک میکنند تا محصولاتی با ظاهری زیبا و کیفیتی بینظیر تولید کنند.
جنس بدنه دستگاه
یکی از مهمترین ویژگیهای دستگاههای اسلایسر سیب زمینی براکس، جنس بدنه آنها است. این دستگاهها از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شدهاند که علاوه بر زیبایی و درخشندگی، مقاومت بالایی در برابر خراش و ضربه دارد. آلومینیوم آنودایز شده، یک لایه محافظ روی سطح فلز ایجاد میکند که از خوردگی و زنگزدگی جلوگیری میکند و عمر مفید دستگاه را افزایش میدهد. علاوه بر این، این جنس به گونهای انتخاب شده است که با مواد غذایی ترکیب نشود و هیچگونه تاثیری روی طعم، بو یا کیفیت آنها نداشته باشد. سلامتی، بهداشت و کیفیت مواد غذایی تاثیر زیادی در سلامتی انسان دارد و براکس به این مهم توجه ویژه ای داشته است.
نحوه کار دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس
دستگاه خلال کن براکس با طراحی هوشمندانه خود، این قابلیت را دارد که مواد مختلف را به صورت خلال، ورقه ورقه، رنده یا نگینی برش دهد. نحوه کار این دستگاه بسیار ساده و آسان است. ابتدا ماده غذایی از طریق دهانه ورودی اسلایسر توسط کاربر وارد دستگاه میشود. سپس با استفاده از دسته مخصوص دستگاه، مواد به داخل هدایت میشوند. مواد پس از عبور از تیغههای تیز و برنده دستگاه، از پنجره مخصوص به صورت خلال یا نگینی خارج میشوند.
یکی از مزایای برجسته دستگاههای خلالکن براکس، وجود پنجرههای مختلف برای خروج مواد است. به عنوان مثال، در دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس مدل BM 300، پنج پنجره مختلف برای خروج مواد وجود دارد که هر کدام از این پنجرهها، نوع برش متفاوتی را ارائه میدهند. این ویژگی به کاربر این امکان را میدهد که با توجه به نیاز خود، نوع برش مورد نظر را انتخاب کند و مواد غذایی را به شکل دلخواه آماده سازد. اگر قصد فروش اسلایسر براکس را دارید می توانید از طریق سایت کابان تجهیز اقدام نمایید.
برش مواد غذایی به اشکال مختلف، یکی از مزایای اسلایسرهاست که در زیبایی ظاهری غذاها تاثیر بسزایی دارد. امکان تهیه برشهایی با اشکال مختلف، به ویژه در هتلها و تالارهای پذیرایی که به ظاهر غذاها اهمیت ویژهای داده میشود، بسیار حائز اهمیت است. با استفاده از اسلایسرهای براکس، سرآشپزها میتوانند غذاهایی با ظاهری جذاب و اشتهاآور تهیه کنند و رضایت مشتریان خود را جلب نمایند.
مزایای استفاده از دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس
استفاده از دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس، مزایای بسیاری را برای کسب و کارهای حوزه غذا به همراه دارد. در ادامه، به برخی از مهمترین این مزایا اشاره میکنیم:
- افزایش سرعت و کارایی: دستگاههای براکس میتوانند حجم بالایی از مواد غذایی را در کمترین زمان ممکن برش دهند و به طور چشمگیری سرعت آمادهسازی غذاها را افزایش دهند.
با استفاده از این دستگاهها، میتوان زمان مورد نیاز برای آمادهسازی مواد اولیه را به حداقل رساند و به کارکنان این امکان را داد تا به سایر وظایف خود رسیدگی کنند.
- برش یکنواخت و دقیق: تیغههای تیز و باکیفیت دستگاههای براکس، برشهایی یکنواخت و دقیق را ارائه میدهند که در کیفیت نهایی غذاها تاثیر بسزایی دارد.
برشهای یکنواخت، علاوه بر زیبایی ظاهری، باعث میشوند که مواد غذایی به طور یکسان پخته شوند و طعم بهتری داشته باشند.
- کاهش ضایعات مواد غذایی: با استفاده از دستگاههای براکس، میتوان ضایعات مواد غذایی را به حداقل رساند و در هزینهها صرفهجویی کرد.
این دستگاهها به گونهای طراحی شدهاند که کمترین میزان دورریز را داشته باشند و از هدر رفتن مواد اولیه جلوگیری کنند.
- افزایش بهداشت و ایمنی: دستگاههای براکس از مواد باکیفیت و بهداشتی ساخته شدهاند و به راحتی قابل شستشو و ضدعفونی هستند.
این ویژگی، به حفظ بهداشت و سلامت مواد غذایی کمک میکند و از انتقال آلودگیها جلوگیری میکند.
- کاهش هزینههای نیروی انسانی: با استفاده از دستگاههای براکس، میتوان تعداد نیروی انسانی مورد نیاز برای آمادهسازی مواد اولیه را کاهش داد و در هزینهها صرفهجویی کرد.
این دستگاهها میتوانند جایگزین نیروی کار انسانی شوند و به کسب و کارها کمک کنند تا هزینههای خود را بهینه سازند.
مقایسه دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس با سایر برندها
در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برندهای مختلفی در زمینه تولید دستگاههای اسلایسر و خلالکن فعالیت میکنند. اما دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس، با ارائه ویژگیهای منحصربهفرد و کیفیتی برتر، توانسته است جایگاه ویژهای در میان رقبا پیدا کند. در ادامه، به مقایسه دستگاههای براکس با برخی از برندهای مطرح دیگر میپردازیم:
- براکس در مقابل نویان صنعت: دستگاههای نویان صنعت نیز از کیفیت قابل قبولی برخوردار هستند، اما دستگاههای براکس با طراحی ارگونومیکتر و کاربری آسانتر، توانستهاند رضایت بیشتری را از کاربران خود جلب کنند. علاوه بر این، تنوع مدلهای براکس بیشتر از نویان صنعت است و این امر به مشتریان این امکان را میدهد که دستگاهی متناسب با نیازهای خاص خود انتخاب کنند.
- براکس در مقابل استیل ایران: دستگاههای استیل ایران، به دلیل استفاده از استیل در ساخت بدنه، از مقاومت بالایی برخوردار هستند. اما دستگاههای براکس، با استفاده از آلومینیوم آنودایز شده، علاوه بر مقاومت بالا، از وزن کمتری نیز برخوردار هستند که این امر حمل و نقل و جابجایی آنها را آسانتر میکند. همچنین، قیمت دستگاههای براکس معمولا مناسبتر از استیل ایران است.
- براکس در مقابل الکتروکار: الکتروکار یکی از قدیمیترین و شناختهشدهترین برندهای تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است. دستگاههای الکتروکار از کیفیت بالایی برخوردار هستند، اما دستگاههای براکس با ارائه فناوریهای نوین و قابلیتهای پیشرفتهتر، توانستهاند از نظر عملکرد و کارایی، از الکتروکار پیشی بگیرند. به علاوه، خدمات پس از فروش و پشتیبانی کابان تجهیز برای محصولات براکس بسیار قوی و سریع است.
با توجه به مقایسههای انجام شده، میتوان نتیجه گرفت که دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس، با ارائه ترکیبی از کیفیت بالا، عملکرد بینظیر، کاربری آسان و قیمت مناسب، بهترین انتخاب برای کسب و کارهای حوزه غذا است. کابان تجهیز به شما پیشنهاد می کند از این برند با کیفیت استفاده کنید.
نکات مهم در هنگام خرید دستگاه خلالکن و اسلایسر
در هنگام خرید دستگاه خلالکن و اسلایسر، توجه به نکات زیر میتواند به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کند:
- نوع کاربری: قبل از خرید دستگاه، مشخص کنید که قصد دارید از آن برای چه نوع موادی استفاده کنید. برخی از دستگاهها برای برش دادن مواد نرم و برخی دیگر برای مواد سخت مناسبتر هستند.
- حجم کار: اگر حجم کار شما زیاد است، دستگاهی با موتور قوی و ظرفیت بالا انتخاب کنید.
- جنس بدنه: به جنس بدنه دستگاه توجه کنید. بدنههای استیل و آلومینیوم آنودایز شده، مقاومت بالایی در برابر خوردگی و زنگزدگی دارند.
- تیغهها: تیغههای دستگاه باید از جنس مرغوب و ضد زنگ باشند و به راحتی قابل تعویض باشند.
- ایمنی: دستگاه باید دارای سیستمهای ایمنی مناسب باشد تا از بروز حوادث جلوگیری شود.
- خدمات پس از فروش: از وجود خدمات پس از فروش و پشتیبانی قوی برای دستگاه اطمینان حاصل کنید.
- قیمت: قیمت دستگاه را با سایر برندها و مدلها مقایسه کنید و بهترین گزینه را با توجه به بودجه خود انتخاب کنید.
کابان تجهیز، همراه شما در تجهیز آشپزخانه صنعتی
کابان تجهیز، به عنوان یکی از معتبرترین تامینکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران، با ارائه طیف گستردهای از دستگاههای اسلایسر و خلالکن از برندهای معتبر، آماده ارائه خدمات به مشتریان گرامی است. ما در کابان تجهیز، با ارائه مشاوره تخصصی، به شما کمک میکنیم تا بهترین دستگاه را با توجه به نیازها و بودجه خود انتخاب کنید. همچنین، با ارائه خدمات پس از فروش و پشتیبانی قوی، همواره در کنار شما خواهیم بود.
کابان تجهیز با سالها تجربه در زمینه تجهیز آشپزخانههای صنعتی، به خوبی میداند که انتخاب تجهیزات مناسب، تا چه اندازه در موفقیت یک کسب و کار تاثیرگذار است. به همین دلیل، ما همواره تلاش میکنیم تا بهترین و باکیفیتترین محصولات را با مناسبترین قیمت به مشتریان خود ارائه دهیم. کابان تجهیز همواره در تلاش است تا رضایت مشتریان خود را جلب کند.
کابان تجهیز، با ارائه خدمات متنوع و باکیفیت، به شما کمک میکند تا آشپزخانه صنعتی خود را به بهترین شکل تجهیز کنید و به موفقیتهای بیشتری دست یابید.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس
آیا دستگاه خلالکن براکس برای خلال کردن سیب زمینی مناسب است؟
بله، دستگاه خلالکن براکس به طور خاص برای خلال کردن سیب زمینی و سایر سبزیجات سخت طراحی شده است و میتواند به راحتی حجم بالایی از سیب زمینی را در کمترین زمان ممکن خلال کند.
آیا تیغههای دستگاه خلالکن براکس قابل تعویض هستند؟
بله، تیغههای دستگاه خلالکن براکس به راحتی قابل تعویض هستند. میتوانید تیغههای جدید را از فروشگاههای معتبر تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهیه کنید.
آیا دستگاه اسلایسر براکس برای برش دادن مواد نرم مانند گوجه فرنگی مناسب است؟
بله، دستگاه اسلایسر براکس برای برش دادن مواد نرم مانند گوجه فرنگی نیز مناسب است. با تنظیم ضخامت برش، میتوانید گوجه فرنگی را به شکل دلخواه برش دهید.
چگونه میتوان دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس را تمیز کرد؟
برای تمیز کردن دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس، ابتدا دستگاه را از برق بکشید. سپس قطعات قابل جدا شدن را جدا کرده و با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. بدنه دستگاه را نیز با یک پارچه مرطوب تمیز کنید. قبل از استفاده مجدد، اطمینان حاصل کنید که تمام قطعات کاملا خشک شدهاند.
آیا دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس دارای گارانتی است؟
بله، دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس دارای گارانتی معتبر است. برای اطلاع از شرایط گارانتی، میتوانید با فروشنده تماس بگیرید.