انتخاب و خرید سبزی خرد کن صنعتی مناسب، یکی از مهمترین دغدغههای صاحبان کسبوکارهای مرتبط با صنایع غذایی، رستورانها، کترینگها و تولیدکنندگان مواد غذایی آماده است. یک سبزی خرد کن صنعتی کارآمد، نه تنها سرعت و راندمان کار را به شکل چشمگیری افزایش میدهد، بلکه کیفیت و یکنواختی خرد شدن سبزیجات را نیز تضمین میکند. در این راهنمای جامع، به بررسی انواع سبزی خرد کنهای صنعتی موجود در بازار، ویژگیها، مزایا و معایب هر کدام و نکات کلیدی در هنگام خرید میپردازیم تا شما را در انتخاب بهترین گزینه برای تجهیزات آشپزخانه یاری کنیم.
سبزی خرد کنهای صنعتی به طور کلی به دو دسته اصلی تقسیم میشوند:
- سبزی خرد کن صنعتی بشقابی
- سبزی خرد کن صنعتی سطلی
سبزی خرد کن صنعتی بشقابی
سبزی خرد کن صنعتی بشقابی، با طراحی خاص و عملکرد منحصربهفرد خود، یکی از محبوبترین گزینهها در میان کاربران حرفهای است. این دستگاه دارای یک بشقاب گود و گرد است که سبزیجات برای خرد شدن درون آن قرار میگیرند. پس از خرد شدن سبزیجات توسط تیغههای تیز و برنده، محصول نهایی از همین بشقاب جمعآوری میشود. یکی از ویژگیهای بارز سبزی خرد کنهای بشقابی، استفاده از سه تیغه است که به صورت همزمان عمل خرد کردن را انجام میدهند.
خروجی سبزی خرد کن بشقابی شباهت زیادی به سبزیجات خرد شده با چاقو دارد. علت این شباهت، نحوه عملکرد تیغههای این دستگاه است که به صورت عمودی از بالا به پایین حرکت میکنند و سبزیجات را به قطعات یکنواخت تبدیل میکنند. موتور سبزی خرد کن بشقابی معمولاً از نوع گیربکسی است و قدرتی بین 1 تا 4 اسب بخار دارد. این قدرت، بسته به ظرفیت و ابعاد دستگاه متغیر است.
اگر با محدودیت فضا در آشپزخانه صنعتی خود مواجه هستید، ممکن است سبزی خرد کن بشقابی انتخاب مناسبی برای شما نباشد، زیرا این دستگاهها معمولاً ابعاد نسبتاً بزرگی دارند. با این حال، مزیت اصلی این دستگاهها، امکان مشاهده و کنترل اندازه سبزیجات خرد شده است. شما میتوانید به راحتی میزان ریز یا درشت بودن سبزیجات خرد شده را تنظیم کنید.
ایمنی در سبزی خرد کنهای بشقابی از اهمیت بالایی برخوردار است. به همین دلیل، این دستگاهها معمولاً مجهز به میکروسوئیچ هستند. این قطعه ایمنی، در صورت باز شدن درب محافظ تیغه در حین کار، به طور خودکار دستگاه را متوقف میکند و از بروز حوادث ناگوار جلوگیری میکند.
برای خرید سبزی خرد کن و سایر تجهیزات آشپزخانه می توانید به سایت جهان نیاز مراجعه کنید.
توصیههای فروشگاه تجهیزات قبل از خرید سبزی خرد کن بشقابی:
-
جنس بدنه، جنس سینی و ضخامت ورق بدنه دستگاه سبزی خرد کن: انتخاب دستگاهی با بدنه استیل ضد زنگ، دوام و طول عمر دستگاه را تضمین میکند.
-
جنس بشقاب، جنس درب بشقاب و ضخامت آن: بشقاب و درب بشقاب نیز باید از جنس استیل مرغوب و با ضخامت مناسب باشند تا در برابر ضربه و خوردگی مقاوم باشند.
-
وجود میکروسوئیچ برای افزایش ایمنی سبزی خرد کن: اطمینان حاصل کنید که دستگاه مجهز به میکروسوئیچ ایمنی است تا از بروز حوادث ناگوار جلوگیری شود.
-
میزان لرزش دستگاه هنگام کار: دستگاه باید کمترین لرزش را داشته باشد تا از ایجاد صدا و مزاحمت جلوگیری شود.
-
قدرت موتور: قدرت موتور باید متناسب با ظرفیت دستگاه و حجم کاری شما باشد.
-
ابعاد دستگاه: ابعاد دستگاه را با توجه به فضای موجود در آشپزخانه خود انتخاب کنید.
-
برق مصرفی دستگاه: به میزان برق مصرفی دستگاه توجه کنید تا از افزایش هزینههای انرژی جلوگیری شود.
-
وجود چرخ برای سهولت در جابجایی: وجود چرخ، جابجایی و حمل و نقل دستگاه را آسانتر میکند.
سبزی خرد کن صنعتی سطلی
سبزی خرد کن صنعتی سطلی، با طراحی جمع و جور و عملکرد کارآمد، یکی دیگر از گزینههای محبوب در میان کاربران است. این دستگاه دارای محفظهای شبیه به سطل است که سبزیجات برای خرد شدن درون آن قرار میگیرند. تیغه در قسمت پایین سطل قرار گرفته و به صورت هلیکوپتری حرکت میکند. چرخش این تیغه حول یک محور عمودی و به موازات کف سطل انجام میشود. جنس تیغه و مخزن معمولاً از استیل ضد زنگ است.
سبزیجات خرد شده از طریق درب کوچکی که در قسمت پایین سطل قرار دارد، خارج میشوند. سبزی خرد کنهای سطلی در ابعاد مختلفی تولید میشوند. مدلهای کوچکتر برای مصارف خانگی مناسب هستند، در حالی که مدلهای بزرگتر میتوانند تا 100 کیلوگرم سبزی را در یک ساعت خرد کنند و برای مصارف صنعتی ایدهآل هستند.
اگر فضای آشپزخانه صنعتی شما محدود است، سبزی خرد کن سطلی گزینه مناسبتری نسبت به مدل بشقابی است، زیرا ابعاد کوچکتری دارد و فضای کمتری را اشغال میکند. سبزی خرد کنهای سطلی معمولاً دارای 2 یا 4 تیغه هستند.
فروش سبزی خردکن سبز ایران از طریق سایت با بهترین قیمت انجام می گیرد.
موتور سبزی خرد کن سطلی معمولاً از نوع تسمهای است و با توجه به سایزهای مختلف دستگاه، قدرتی بین 220 وات تا 1 اسب بخار دارد. یکی از مزایای سبزی خرد کن سطلی، قیمت پایینتر آن نسبت به مدل بشقابی است.
مقایسه سبزی خرد کن صنعتی بشقابی و سطلی
برای انتخاب بهترین مدل سبزی خرد کن صنعتی، باید نیازها و شرایط خاص خود را در نظر بگیرید. در اینجا، به مقایسه دو نوع اصلی سبزی خرد کن صنعتی، یعنی بشقابی و سطلی، میپردازیم:
| ویژگی |
سبزی خرد کن صنعتی بشقابی |
سبزی خرد کن صنعتی سطلی |
| شکل ظاهری |
دارای بشقاب گود و گرد |
دارای محفظه سطلی شکل |
| نحوه عملکرد تیغه |
حرکت عمودی از بالا به پایین |
حرکت هلیکوپتری حول محور عمودی |
| شباهت خروجی به |
سبزی خرد شده با چاقو |
سبزی خرد شده با دستگاه |
| فضای مورد نیاز |
بیشتر |
کمتر |
| قابلیت مشاهده اندازه سبزی |
دارد |
ندارد |
| ایمنی |
بالا (مجهز به میکروسوئیچ) |
معمولاً کمتر (بسته به مدل) |
| قدرت موتور |
1 تا 4 اسب بخار |
220 وات تا 1 اسب بخار |
| قیمت |
معمولاً بیشتر |
معمولاً کمتر |
| کاربرد |
رستورانها، کترینگها، تولیدکنندگان مواد غذایی |
آشپزخانههای صنعتی کوچک، مصارف خانگی (مدلهای کوچک) |
معرفی برندهای معتبر سبزی خرد کن صنعتی
در بازار ایران، برندهای مختلفی در زمینه تولید و عرضه سبزی خرد کن صنعتی فعالیت میکنند. در اینجا، به معرفی چند برند معتبر و شناخته شده میپردازیم:
- سبز ایران: سبز ایران یکی از قدیمیترین و معتبرترین تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است. سبزی خرد کنهای سبز ایران به دلیل کیفیت بالا، دوام و کارایی، در بین کاربران حرفهای از محبوبیت بالایی برخوردار هستند.
- تجهیز پخت: تجهیز پخت نیز یکی دیگر از برندهای معتبر در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. سبزی خرد کنهای تجهیز پخت با استفاده از بهترین مواد اولیه و تکنولوژی روز دنیا تولید میشوند.
- صنایع استیل: صنایع استیل نیز یکی از تولیدکنندگان مطرح تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. سبزی خرد کنهای صنایع استیل با طراحی زیبا و عملکرد کارآمد، گزینهای مناسب برای تجهیز آشپزخانههای صنعتی مدرن هستند.
چرا باید سبزی خرد کن صنعتی را از فروشگاه تجهیزات تهیه کنیم؟
فروشگاه تجهیزات با سالها تجربه در زمینه عرضه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان یکی از معتبرترین و شناخته شدهترین فروشگاهها در این حوزه شناخته میشود. در فروشگاه تجهیزات، میتوانید انواع سبزی خرد کن صنعتی از برندهای معتبر را با بهترین قیمت و کیفیت تهیه کنید. علاوه بر این، فروشگاه تجهیزات خدمات پس از فروش گستردهای را نیز به مشتریان خود ارائه میدهد.
فروشگاه تجهیزات در مقایسه با رقبایی مانند [نام رقیب 1] و [نام رقیب 2]، تنوع بیشتری در محصولات خود دارد و امکان مقایسه و انتخاب بهترین گزینه را برای مشتریان فراهم میکند. همچنین، فروشگاه تجهیزات با ارائه مشاوره تخصصی، به مشتریان در انتخاب مناسبترین سبزی خرد کن صنعتی برای نیازهای خاص خود کمک میکند.
نکات مهم در نگهداری و استفاده از سبزی خرد کن صنعتی
برای افزایش طول عمر و کارایی سبزی خرد کن صنعتی، رعایت نکات زیر ضروری است:
- پس از هر بار استفاده، دستگاه را به طور کامل تمیز کنید.
- تیغهها را به طور مرتب تیز کنید.
- از قرار دادن سبزیجات سفت و سخت در دستگاه خودداری کنید.
- به طور مرتب روغن کاری قطعات متحرک دستگاه را انجام دهید.
- در صورت بروز هرگونه مشکل، به تعمیرکار مجاز مراجعه کنید.
فروشگاه تجهیزات
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
خط ویژه 02166919619
سوالات متداول سبزی خرد کن صنعتی
چه نوع سبزی خرد کن صنعتی برای رستوران مناسب است؟
برای رستوران، سبزی خرد کن صنعتی بشقابی با ظرفیت بالا و قدرت موتور مناسب توصیه میشود. این نوع دستگاه قادر است حجم زیادی از سبزیجات را در مدت زمان کوتاهی خرد کند و کیفیت خرد شدن نیز بسیار مطلوب است.
تفاوت سبزی خرد کن صنعتی سطلی و بشقابی در چیست؟
سبزی خرد کن صنعتی سطلی دارای محفظه سطلی شکل است و تیغه به صورت هلیکوپتری حرکت میکند. در حالی که سبزی خرد کن صنعتی بشقابی دارای بشقاب گود و گرد است و تیغه به صورت عمودی از بالا به پایین حرکت میکند. مدل سطلی فضای کمتری اشغال میکند اما مدل بشقابی کیفیت خرد شدن بهتری دارد.
چگونه میتوان از سبزی خرد کن صنعتی به درستی نگهداری کرد؟
پس از هر بار استفاده، دستگاه را به طور کامل تمیز کنید. تیغهها را به طور مرتب تیز کنید. از قرار دادن سبزیجات سفت و سخت در دستگاه خودداری کنید. به طور مرتب روغن کاری قطعات متحرک دستگاه را انجام دهید و در صورت بروز هرگونه مشکل، به تعمیرکار مجاز مراجعه کنید.
آیا سبزی خرد کن صنعتی دارای گارانتی است؟
بله، اکثر سبزی خرد کنهای صنعتی دارای گارانتی هستند. مدت زمان گارانتی و شرایط آن بسته به برند و مدل دستگاه متفاوت است. قبل از خرید، حتماً از شرایط گارانتی دستگاه مطلع شوید.
از کجا میتوان سبزی خرد کن صنعتی با کیفیت تهیه کرد؟
میتوانید سبزی خرد کن صنعتی با کیفیت را از فروشگاههای معتبر تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند فروشگاه تجهیزات تهیه کنید. فروشگاه تجهیزات با ارائه محصولات با کیفیت و خدمات پس از فروش گسترده، یکی از بهترین گزینهها برای خرید سبزی خرد کن صنعتی است.